Nos Vins

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Vin rouge Côtes de Thongue 2018

Vin à boire frais!

La Gourmandise de Mélanie

La Gourmandise de Mélanie

Vin rosé appellation Côtes de Thongue 2017

Cépages :  Marselan 65%, Syrah 25%, Vermentino 10%

 

 

Domaine Roquessols

 Domaine Roquessols

Vin rouge appellation Côtes de Thongue 2017

Cépages : Marselan, Syrah, Pinot noir

 

 

Le Temps des Secrets

 Le Temps des Secrets

Vin blanc appellation Côtes de Thongue 2018

Cépage : Vermentino

 

Le Temps des Amours 

Le Temps des Amours

Vin rosé appellation Côtes de Thongue 2018

Cépage : Pinot noir

 

 

 

La Magie du Temps

 Vin rouge appellation Côtes de Thongue 2017 et 2018

Cépages : Syrah 50% Marselan 50%

 

 

 

La Femme Allongée
La femme Allongée

Vin rouge appellation Côtes de Thongue 2014

Cépage : Cabernet vieillit en fût de chêne 24 mois

La Femme Allongée, Millésime 2013

Cépage: cabernet sauvignon vieillit en fût de chêne 12 mois

1725 1725

Vin rouge appellation Pays d’Oc 2010

 Médaille de Bronze au Concours National des Vignerons Indépendants 2011

Cépages : Syrah en macération carbonique50%, Cabernet sauvignon 50%

Commentaire de dégustation :

Robe profonde et colorée.

Le nez est riche, complexe, des notes de fruits confiturés (cerise burlat, cassis),

De torréfaction (moka, cacao) et de pain grillé.

La bouche est puissante, charnue où se mêle douceur et tanins veloutés.

Beau vin, à servir chambré sur une daube mijotée avec amour.

 

1725, Millésime 2013

La robe est sombre, soutenue.

Le nez a des touches cacaotées, de moka qui se marient aux fruits noirs.

On perçoit la puissance dès la première gorgée avec des tanins à la fois denses et veloutés.

La bouche a beaucoup de chair, elle enrobe le palais de ses arômes.

A déguster sur un petit gibier, un pigeonneau ou un magret de canard aux airelles

 

Fiche de dégustation 2019