Histoire, le Vignoble

L’Historique

« Roquessols », héritage familial depuis le 18ème siècle, est un authentique domaine de 50 hectares, en plein cœur du Languedoc Roussillon.

Le Vignoble, La Cave

Nous respectons notre terroir par des traitements phytosanitaires maitrisés (engrais organique, très peu de traitements …).

Nous vendangeons manuellement et mécaniquement avec table de tri embarqué, pour ne sélectionner que les plus belles grappes.

Chaque parcelle est vinifiée séparément et différemment pour que tous nos cépages expriment au mieux leurs arômes.

Vidéo : Vendange mécanique avec table de tri intégrée sur la machine (ne sélectionne que les raisins de qualité)

Nous faisons des vins de pays à Indication Géographique Protégée : Côtes de Thongue et Pays d’Oc.

Ces appellations exigent du sérieux, de la rigueur, et une grande qualité des vins pour être agréé.